Tartuflanghe

Perlage® di tartufo nero pregiato

18,00€

Vincitore del premio “Tendences and Innovation” al Sial 2010 di Parigi, il Perlage® di Tartuflanghe è un “caviale” di tartufo ottenuto dal succo di tartufo nero estratto durante la cottura. Il succo viene poi trasformato in piccole sfere di tartufo che ricordano il caviale per colore e consistenza.

Ottimo sui crostini di pane e sui blinis, è il compagno perfetto di formaggi freschi, prosciutti e fois gras. Provalo anche abbinato a filetti e carpacci di pesce, zuppe e vellutate di verdure, fondute di formaggio, uova, patate e filetti di carne.

Formato: 50gr

Ingredienti: Succo di tartufo nero pregiato 50% (Tuber Melanosporum Vitt., acqua, sale), acqua, nero di seppia, addensante (E401), sale, aroma, acidificante (E330)

Senza glutine.

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